TWO FOR JOY - new!

Public pie bakt weekend specials voor two for joy in Amsterdam:

apple & apricot pie

carrot & beetroot cake

chocolate & lavender tartlet

almond & pear tartlet

2011

het was weer een bijzonder avontuurlijk bakjaar!

iedereen die dit mee mogelijk heeft gemaakt:

hartelijk bedankt en een heel mooi 2012!

Noorderparkkamer.

Sayaka Akitsu was dancing her apple solo in the setting of Public Pie.

Not for the last time, we hope...

Ventura Lambrate - Milaan 2011

photo's by Claudia Castaldi

we had a great week with a lot of fun and fabulous food moments!

tomato/parmesan pie

financiers: white chocolate & poppy seed/dark chocolate & lavender

carrot/beetroot cake

lemon/pineapple pie

broccoli/brie quiche

thanks to the lovely public ...

and a fantastic team!!

public pie is onlangs gepubliceerd in MY GREEN CITY, een prachtig boek vol mooie ideeën!

foto: JP Polman

op uitnodiging van theaterfestival Castel del Mondi
bakte Public Pie deze zomer taartjes in Andria, Zuid-Italië...

deze kinders halen hun dagelijkse portie:

warme billen met biscotto di cioccolato con lavanda.

vers uit de oven: torta di pesca e crema di limone.

er is geen kwark te krijgen in Zuid-Italië...
dus wordt de pruimenkwarktaart een torta con mascarpone e prugne.
delizioso!